อีกหนึ่งทางเลือกดูแลระดับคอเลสเตอรอล และสุขภาพหัวใจ ด้วยสารสกัดจากงาดำ (Black Sesame Extract)

        งาดำ เป็นพืชที่ได้รับความสนใจในหลายประเทศในฐานะแหล่งโภชนาการจากธรรมชาติ และมักถูกกล่าวถึงในด้านการดูแลสุขภาพโดยรวม โดยเฉพาะเรื่องหัวใจและระดับคอเลสเตอรอล ซึ่งเป็นปัญหาสุขภาพที่พบได้บ่อยในปัจจุบัน

โรคหัวใจ เกิดจากอะไร

        โรคหัวใจ โรคหัวใจนั้นเกิดจากภาวะคอเลสเตอรอลในเลือดสูง แต่ภาวะคอเลสเตอรอลสูงนั้นไม่ได้เป็นหนึ่งในปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคหัวใจเพียงอย่างเดียว ยังเป็นปัจจัยพื้นฐานที่ทำให้เกิดโรคอื่น ๆ ตามมาอีกด้วย อาทิ โรคหลอดเลือดแข็ง โรคหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง ภาวะสมองขาดเลือดชั่วขณะ โรคหลอดเลือดแดงส่วนปลายอุดตัน ถ้ามีคอเลสเตอรอลที่สูงจนผิดปกติ จะส่งผลให้คอเลสเตอรอลเหล่านี้ไปอุดตันฝังตามผนังหลอดเลือด จึงทำให้เกิดความขัดข้องของระบบไหลเวียนเลือดและเกี่ยวข้องกับการทำงานของหัวใจที่ทำหน้าที่สูบฉีดเลือดเพื่อไปหล่อเลี้ยงอวัยวะต่าง ๆ ทั่วร่างกาย ซึ่งเราต่างรู้ดีว่าถ้ามีหัวใจที่แข็งแรง ร่างกายของเราก็จะแข็งแรงตามไปด้วย

สาเหตุของภาวะคอเลสเตอรอลในเลือดสูง

        ภาวะคอเลสเตอรอลสูงเกิดจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันชนิดอิ่มตัวสูงในปริมาณมาก การสูบบุหรี่ โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดในสมอง นอกเหนือจากนี้ภาวะคอเลสเตอรอลสูงยังเป็นโรคที่ติดต่อผ่านพันธุกรรมได้ ถึงแม้ว่าเราจะดูแลตนเองในเรื่องของการรับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์แล้วก็ตาม

        การดูแลระดับคอเลสเตอรอลสามารถทำได้ด้วยการปรับพฤติกรรมการใช้ชีวิต เช่น การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และเพิ่มผัก ผลไม้ หรือธัญพืชอย่างงาดำ เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารในชีวิตประจำวัน

สารสกัดจากงาดำกับการดูแลระดับคอเลสเตอรอล

        ในสารสกัดจากงาดำ มีไฟเบอร์อยู่ 2 ชนิดที่ชื่อว่า สารเซซามีน และสารเซซาโมลีน ที่อยู่ในกลุ่มลิกแนนส์ ซึ่งเป็นสารที่พบได้ในงาดำมากที่สุด มีส่วนช่วยในการดูแลระดับคอลเลสเตอรอล ทั้งในด้านการยับยั้งการสังเคราะห์ และการดูดซึมคอเลสเตอรอล

        นอกจากนี้ ในสารสกัดของงาดำยังมีกรดโอเลอิก และ กรดไลโนเลอิก ซึ่งเป็นไขมันที่ดี และมีส่วนช่วยดูแลสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด เมื่อรับประทานเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล

การรับประทานสารสกัดจากงาดำ

        เมื่อทราบถึงคุณค่าทางโภชนาการของสารสกัดจากงาดำแล้ว ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ถ้าหากเราไม่รู้ว่าควรทานปริมาณเท่าไหร่จึงจะเพียงพอ หากไม่แน่ใจเรื่องปริมาณการบริโภค การเลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากสารสกัดงาดำมารับประทานก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง เพื่อช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างเหมาะสม

*บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ความรู้ทั่วไปด้านโภชนาการ ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อวินิจฉัย ป้องกัน หรือรักษาโรค ผลลัพธ์อาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ผู้ที่มีโรคประจำตัวควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหาร