คุณค่าของไลโคพีน (Lycopene) สารสกัดจากมะเขือเทศ กับมะเร็งต่อมลูกหมาก

        ไลโคพีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นที่ยอมรับแล้วว่ามีส่วนช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกาย และยังมีส่วนช่วยเสริมสร้างสุขภาพของระบบไหลเวียนโลหิตและการดูแลสุขภาพโดยรวม

แหล่งไลโคพีนจากธรรมชาติ

        ไลโคพีนสามารถพบได้มากในผักผลไม้ที่มีสีแดง สีส้ม และสีเหลือง อย่างเช่นมะเขือเทศ แครอท หรือผลฟักข้าว เป็นต้น แต่ในซอสมะเขือเทศจะพบว่ามีปริมาณไลโคพีนเพิ่มมากขึ้นเป็น 2 เท่าของมะเขือเทศสด เนื่องจากกระบวนการความร้อนจะทำให้เซลล์ของมะเขือเทศแตก แล้วไลโคพีนสามารถออกมาข้างนอกเซลล์ได้มากขึ้น

        อีกทั้งร่างกายยังสามารถดูดซึมไลโคพีนได้ดีกว่าการรับประทานมะเขือเทศสดอีกด้วย เพราะความร้อนจะเปลี่ยนสารไลโคพีนให้อยู่ในรูป Cis ซึ่งทำให้ถูกดูดซึมได้ดีมากขึ้น แต่ควรใช้ความร้อนที่ไม่สูงมากและไม่นานเกินไป จะทำให้ร่างกายได้รับคุณค่าของไลโคพีนได้มากที่สุด

สรรพคุณของไลโคพีน

        ไลโคพีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งในกลุ่มไฟโตนิวเทรียนท์ที่พบได้ตามธรรมชาติ แม้จะมีคุณสมบัติใกล้เคียงกับสารต้านอนุมูลอิสระชนิดอื่น ๆ แต่ไลโคพีนได้รับความสนใจอย่างมากในด้านการดูแลสุขภาพโดยรวม โดยเฉพาะการเสริมสร้างการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิต และการช่วยรักษาสมดุลของไขมันในร่างกาย

        จากข้อมูลทางโภชนาการและการศึกษาหลายฉบับ พบว่าการได้รับไลโคพีนจากอาหารที่มีมะเขือเทศเป็นส่วนประกอบ มีความเกี่ยวข้องกับการดูแลระดับคอเลสเตอรอลและไขมันไตรกลีเซอไรด์ให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญต่อสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด

        นอกจากนี้ ยังมีการสำรวจพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่พบว่า ผู้ที่เลือกรับประทานอาหารที่มีมะเขือเทศเป็นส่วนประกอบอย่างสม่ำเสมอ แม้จะมีการบริโภคอาหารที่มีไขมันร่วมด้วย ก็มีแนวโน้มในการดูแลสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดได้ดีกว่ากลุ่มที่ไม่ได้รับประทานมะเขือเทศเป็นประจำ ทั้งนี้ผลลัพธ์อาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล และควรดูแลสุขภาพควบคู่กับการเลือกรับประทานอาหารที่หลากหลายและสมดุล

ปริมาณของไลโคพีนที่ควรได้รับต่อวัน

        โดยทั่วไป การรับประทานอาหารจากธรรมชาติที่มีไลโคพีนเป็นส่วนประกอบ เช่น มะเขือเทศหรือผลฟักข้าวในปริมาณวันละ 10-15 กรัม สามารถช่วยเสริมการได้รับไลโคพีนให้กับร่างกายได้อย่างเพียงพอสำหรับการดูแลสุขภาพในชีวิตประจำวัน

        สำหรับผู้ที่มีไลฟ์สไตล์ที่ต้องเผชิญกับปัจจัยเสี่ยงต่าง ๆ เช่น การรับประทานอาหารไขมันสูง การใช้ชีวิตในเมืองที่มีมลภาวะ หรือผู้ชายที่เริ่มใส่ใจสุขภาพเมื่ออายุมากขึ้น อาจพิจารณาเลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีไลโคพีนเป็นส่วนประกอบ เพื่อเป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการดูแลสุขภาพโดยรวม ทั้งนี้ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม และควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนเลือกใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ไลโคพีนกับการดูแลสุขภาพต่อมลูกหมาก

        เมื่อเข้าสู่วัยผู้ใหญ่ตอนปลาย ร่างกายของผู้ชายจะเกิดการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนตามธรรมชาติ ซึ่งอาจส่งผลต่อการทำงานและขนาดของต่อมลูกหมาก ไลโคพีนจึงถูกนำมาใช้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกในแง่ของการดูแลสมดุลของเซลล์ในต่อมลูกหมาก และการช่วยลดผลกระทบจากอนุมูลอิสระที่เกี่ยวข้องกับความเสื่อมของเซลล์

        นอกจากนี้ ไลโคพีนยังมีส่วนช่วยดูแลระบบไหลเวียนโลหิตและสมดุลของไขมันในร่างกาย ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของผู้ชาย เมื่อระบบไหลเวียนทำงานได้อย่างเหมาะสม ก็ช่วยส่งเสริมสุขภาพโดยรวมและคุณภาพชีวิตในระยะยาว

        ด้วยเหตุนี้ ไลโคพีนจึงมักถูกเลือกเป็นหนึ่งในสารอาหารที่ช่วยดูแลสุขภาพผู้ชายแบบองค์รวม โดยเฉพาะในกลุ่มที่ต้องการใส่ใจสุขภาพต่อมลูกหมากควบคู่ไปกับการดูแลร่างกายจากภายใน ทั้งนี้การดูแลสุขภาพที่ดีควรทำควบคู่กับการเลือกรับประทานอาหารที่หลากหลาย การออกกำลังกายอย่างเหมาะสม และการตรวจสุขภาพเป็นประจำ

*บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ความรู้ทั่วไปด้านโภชนาการ ไม่ใช่การวินิจฉัย ป้องกัน หรือรักษาโรค ผลลัพธ์อาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ผู้ที่มีโรคประจำตัวหรือรับประทานยาอยู่ ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร*