งาดำ โปรตีนดีๆที่คนรักสุขภาพห้ามพลาด

        เรียกว่าเป็นอาหารขึ้นชื่อในวงการคนรักสุขภาพ กับธัญพืชมากคุณประโยชน์อย่าง งาดำ (Black Sesame Seeds) เป็นแหล่งโปรตีนและแร่ธาตุที่สำคัญมาก เพราะอุดมไปด้วยวิตามินบี 1 บี 2 บี 3 บี 5 บี 6 และบี 9 มีธาตุเหล็ก ที่มีส่วนช่วยบำรุงเลือด รวมถึงกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด

        นอกจากนี้ ยังมีมีการสำรวจวิจัยออกมาแล้วว่า งาดำมีแคลเซียมสูงกว่าผักอื่น ๆ ทั่วไปกว่า 20 เท่า จึงมีผลในการเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ลดความเสี่ยงเหน็บชา ตะคริว มีส่วนช่วยให้ผ่อนคลาย รวมถึงมีส่วนช่วยบำรุงหัวใจและสายตาอีกด้วย*

        นอกจากนี้งาดำยังมีส่วนช่วยให้ผมดกดำเงางาม ช่วยบำรุงรากผมให้แข็งแรงไม่หลุดร่วงง่าย ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ชะลอเซลล์ของร่างกายจากความเสื่อมตามวัย อีกทั้งยังมีส่วนช่วยเสริมให้ผิวหนังชุ่มชื้นอีกด้วย*

^{*เมื่อรับประทานควบคู่กับการดูแลสุขภาพในด้านอื่น ๆ อย่างเหมาะสม}

งาดำกับไลฟ์สไตล์คนรักสุขภาพ

        ในปัจจุบัน กระแสการรับประทานอาหารคลีน (Clean Food) กำลังมาแรง หลายคนจึงเริ่มหันมาใส่ใจสุขภาพเรื่องการกินกันมากขึ้น รวมถึงการทานมังสวิรัติ (Vegetarian)

        งาดำ (Black Sesame Seeds) จึงกลายเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกเพื่อเสริมโปรตีนและวิตามินต่าง ๆ ให้กับร่างกาย

        โดยในงาดำ 100 กรัม มีส่วนประกอบของโปรตีนอยู่ถึง 17.73 กรัม จัดเป็นธัญพืชที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้ง่าย นิยมนำไปคั่วแล้วโรยบนอาหาร เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้เมนูอาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ไอเดียเมนูงาดำสำหรับคนรักสุขภาพ

        สำหรับใครที่อยากรับประทานงาดำ แต่ยังไม่รู้ว่าจะนำไปทำเมนูอะไรดี วันนี้เรามี 4 เมนูงาดำสำหรับคนรักสุขภาพ ที่สามารถทำตามได้ง่าย ๆ มาฝากกัน

1. งาดำคั่วโรยข้าวกล้อง

        เมนูพื้นฐานที่ทำง่ายที่สุด เพียงนำงาดำมาคั่วด้วยไฟอ่อนจนหอม แล้วโรยบนข้าวกล้องหรือข้าวไรซ์เบอร์รี่ ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและคุณค่าทางโภชนาการให้มื้ออาหารในชีวิตประจำวัน

2. สมูทตี้กล้วยงาดำ

        นำกล้วยหอม นมถั่วเหลือง หรือเครื่องดื่มจากพืชตามชอบ เติมงาดำคั่วหรือผงงาดำเล็กน้อย ปั่นรวมกัน เป็นเครื่องดื่มที่ดื่มง่าย เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อว่าง

3. สลัดผักน้ำสลัดงาดำ

        เพิ่มความกลมกล่อมให้สลัดผักด้วยน้ำสลัดงาดำ โดยใช้งาดำบดผสมกับน้ำมันงาและเครื่องปรุงรสเล็กน้อย ได้รสชาติหอมมัน ช่วยให้การทานผักไม่น่าเบื่อ

4. โยเกิร์ตงาดำธัญพืช

      เติมงาดำคั่วหรือผงงาดำลงในโยเกิร์ตรสธรรมชาติ โรยหน้าด้วยธัญพืชหรือผลไม้สด เป็นเมนูของว่างที่ทำง่ายและเหมาะกับคนรักสุขภาพ

*บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ความรู้ทั่วไปด้านโภชนาการ ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อวินิจฉัย ป้องกัน หรือรักษาโรค ผลลัพธ์อาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ผู้ที่มีโรคประจำตัวควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหาร