ไลโคพีน (Lycopene) สารสกัดจากมะเขือเทศ อีกหนึ่งคุณค่าที่มาพร้อมสารอาหารที่มีประโยชน์

        คำกล่าวที่ว่ามะเขือเทศรับประทานแล้วผิวจะสวย เป็นสิ่งที่คนทั่วไปรู้กันดีและได้ยินกันอยู่บ่อย ๆ มะเขือเทศเป็นผักที่ได้รับการกล่าวขานว่าดีต่อผิวพรรณและความงาม แต่น้อยคนนักที่จะรู้อย่างแท้จริงถึงคุณค่าและประโยชน์ของมะเขือเทศ ที่มาของสรรพคุณเกิดมาจากอะไร วันนี้เราจึงข้อมูลดีๆ มาเล่าสู่กันฟัง

ไลโคพีน คืออะไร?

        ไลโคพีน สารสกัดจากมะเขือเทศ มีส่วนประกอบของสาร แคโรทีนอยด์ ซึ่งสารนี้เป็นสารชนิดเดียว กับเบต้าแคโรทีนที่พบมากในผัก ผลไม้สีส้ม สีแดง อย่างแครอท บีทรูท แต่เจ้าแคโรทีนอยด์นั้นมีคุณค่าของวิตามินและสารมีประโยชน์ปริมาณมากกว่าในเบต้าแคโรทีนถึง 2 เท่า ซึ่งจะพบได้มากที่สุดในมะเขือเทศนี่เอง

ประโยชน์ของมะเขือเทศในด้านความงาม

        ไลโคพีน สารสกัดจากมะเขือเทศ มีอยู่ในมะเขือเทศที่เรากินทุกวันจะเข้าไปสู่ใต้ชั้นผิว มีส่วนช่วยปกป้องผิวพรรณจากรังสีที่ทำร้ายผิวได้แก่ รังสียูวีเอ และรังสียูวีบี ที่ทำให้ผิวหมองคล้ำ และยังทำให้ผิวเกิดริ้วรอยได้ง่าย

        เมื่อเรารับประทานมะเขือเทศเข้าไป มีส่วนช่วยเสริมการทำงานของผิวให้ดูแข็งแรงขึ้น ดูกระจ่างใสขึ้น และช่วยลดปัจจัยที่อาจก่อให้เกิดริ้วรอยก่อนวัยจากอนุมูลอิสระได้ในระดับหนึ่ง

ประโยชน์ของมะเขือเทศต่อสุขภาพร่างกาย

        ไลโคพีนเป็นสารอาหารที่มีการศึกษาค่อนข้างมากในด้านการดูแลสุขภาพ โดยมีส่วนช่วยเสริมกลไกของร่างกาย เช่น การทำงานของเซลล์ การดูแลสมดุลภายในร่างกาย และสุขภาพผิว

        อย่างไรก็ตาม ปริมาณไลโคพีนที่ได้รับจากการรับประทานมะเขือเทศในแต่ละวัน อาจแตกต่างกันไปตามรูปแบบการบริโภค ปริมาณการทาน และความสม่ำเสมอ ทำให้บางคนเลือกใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีไลโคพีนเป็นส่วนประกอบ เพื่อเพิ่มความสะดวกในชีวิตประจำวัน

        ทั้งนี้ การรับประทานอาหารเสริมหรือไลโคพีนจากแหล่งใดก็ตาม ควรอยู่ในปริมาณพอเหมาะ ไม่มากเกินไป และควรคำนึงถึงการรับประทานอาหารที่หลากหลาย พร้อมทั้งออกกำลังกายควบคู่ เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์อย่างสมดุล

*บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลด้านโภชนาการทั่วไป ไม่ได้มีจุดประสงค์เพื่อวินิจฉัย บำบัด ป้องกัน หรือรักษาโรค ผลลัพธ์ของสารอาหารขึ้นอยู่กับการใช้ชีวิตและร่างกายของแต่ละบุคคล หากมีโรคประจำตัวหรือรับประทานยา ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนรับประทานอาหารเสริมทุกครั้ง*