ไม่อยาก คอเลสเตอรอลขึ้น เสริมด้วยชาเขียว (Green Tea) หน่อยไหม

                คอเลสเตอรอลสูง หรือ ภาวะไขมันในเลือดสูง อีกหนึ่งปัจจัยเสี่ยงสำคัญที่ทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวาน โรคไตวายเรื้อรัง โรคอ้วน โรคไทรอยด์ต่ำ โรคตับ ซึ่งเป็นโรคที่คนไทยตรวจเจอกันมาก โดยต้นตอสำคัญมาจาก การรับประทานอาหารประเภทที่มีไขมันสูงเป็นเวลานาน จนทำให้ร่างกายมีระดับคอเลสเตอรอลหรือไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงกว่าปกติ ผลก็คือ จะรู้สึกเวียนหัว  ปวดหัว มึนงง ตลอดจน อาการชาที่มือที่เท้าแบบไร้สาเหตุ เป็นต้น

                ด้วยเหตุนี้เอง การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ จึงเป็นอีกทางหนึ่งที่จะช่วยให้ห่างไกลจากโรคร้ายต่างๆได้ทีเดียว  โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การดื่มชาเขียว ซึ่งมีสรรพคุณในการลดคอเลสเตอรอลได้ สอดคล้องกับงานวิจัยของ Vanderbilt University Medical Center ที่พบว่า  หลังจากที่ผู้ทดลองดื่มชาสกัดจากชาเขียวและชาดำ เป็นเวลานาน 3 เดือน จะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายของพวกเขาลดลงถึง 16% เปอร์เซ็นต์

                โดยระดับคอเลสเตอรอลที่ลดลงดังกล่าว มีสาเหตุมาจาก สาร Epigallocatechin Gallate (EGCG) ที่อยู่ในชาเขียว ซึ่งสารดังกล่าวมีส่วนช่วยลดไขมันไม่ดี (LDL) อันเป็นบ่อเกิดสำคัญของ ภาวะไขมันในเลือดสูงและ ยิ่งไปกว่านั้น ชาเขียวยังมี สาร Epigallocatechin Gallate (EGCG) ปริมาณมากกว่าชาประเภทอื่นๆอีกด้วย  โดยสารดังกล่าวนับว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในด้านต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น  ช่วยในการขับสารพิษในร่างกาย  ลดภาวะเครียดจากการทำงานติดต่อกัน  ช่วยเผาผลาญไขมันในร่างกายให้ลดลงได้อย่างเห็นผล  ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด  และช่วยลดอัตราความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง เป็นต้น ซึ่งนอกจาก สาร Epigallocatechin Gallate (EGCG) แล้ว ชาเขียว 1 ใบ ยังอุดมไปด้วย สารอาหารอื่นๆที่จำเป็นต่อร่างกาย อาทิ วิตามินซี วิตามินบี  เบต้าแคโรทีน และกรดอะมิโน เป็นต้น

                โดยชาเขียว 1 แก้วจะให้ผลลัพธ์เรื่องประสิทธิภาพในการลดไขมัน LDLที่แตกต่างกันออกไป เพราะผลการศึกษาพบว่า  ผลลัพธ์ในการลดไขมัน LDL ของชาเขียวจะลดน้อยลง หากคุณรับประทานยาลดคอเลสเตอรอลอยู่แล้ว  อย่างไรก็ดี  การศึกษาดังกล่าว ยังระบุอีกว่า การบริโภคชาเขียวทั้งในรูปแบบเครื่องดื่ม หรืออาหารเสริม ให้ผลลัพธ์ในเรื่องระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่แตกต่างกันมาก ดังนั้นไม่ว่าจะรับประทานในแบบเครื่องดื่ม หรืออาหารเสริมชาเขียว ก็มีสรรพคุณช่วยลดภาวะไขมันในเลือดสูงได้ดีพอๆกัน