สารฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ในแครนเบอร์รี่ (Cranberry) มีประโยชน์อย่างไร

        “ฟลาโวนอยด์” มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร ? ฟลาโวนอยด์เป็น 1 ใน 8 ชนิดของไฟโตนิวเทรียนท์ (หรือชื่อในภาษาไทยที่เราคุ้นเคยกัน คือ สารพฤกษเคมี) โดยถ้าอยู่ในร่างกายของคนเราจะถูกเรียกอีกชื่อว่า ‘ไบโอฟลาโวนอยด์’  สารพฤกษเคมี เป็นสารเคมีที่มีฤทธิ์ทางเคมีชีวภาพพบได้เฉพาะในพืชผักที่มีสีและกลิ่นเฉพาะตัว ร่วมไปถึงพบในเม็ดสีชนิดละลายน้ำในพืช ผัก ผลไม้  ในทางการแพทย์มักต่างขนานนามสารของกลุ่มพฤกษเคมีทั้ง 8 ชนิด

        ซึ่งสามารถช่วยให้เอ็นไซม์บางกลุ่มบางชนิดทำงานได้ดีมากขึ้น แม้แต่เอ็นไซม์บางชนิดที่มีหน้าที่ทำลายสารก่อมะเร็งในร่างกาย จึงเป็นผลทำให้วงการแพทย์ต่างเห็นว่าสารกลุ่มนี้สามารถช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงการเป็นโรคมะเร็งได้ อีกทั้งยังพบว่า ฟลาโวนอยด์ในแครนเบอร์รี่บางชนิดให้สารแอนตี้ออกซิเดนท์ที่สูงกว่าวิตามินซีหรืออีถึง 50 เท่าเลยทีเดียว   โดยสารที่อยู่ในประเภทฟลาโวนอยด์อย่าง ‘แคเทคิน’ มีสรรพคุณช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียกลุ่มสแตฟฟิโลคอกคัส ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่น่ากลัวมาก เพราะเป็นแบคทีเรียที่ดื้อยาหลายชนิด หรือเรียกง่าย ๆ ว่าถ้าติดเชื้อแบคทีเรียกลุ่มนี้แล้วจะหายยาก บวกกับช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและรักษาสุขภาพช่องปากของเราให้ดีไม่มีฟันผุและโรคเหงือกอักเสบตามมาอีกด้วย และยังมีสารในกลุ่มของฟลาโวนอยด์ อีกหลายตัวอย่าง ‘เรสเวอราทรอล, โพรแอนโทไซยานิดินส์ แล ะแอนโทไซยานิดินส์’ ล้วนแต่มีประโยชน์ในด้านสารต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน เพราะสามารถสร้างความแข็งแรงให้กับโครงสร้างของโปรตีนตลอดเวลา จึงเป็นสารที่จำเป็นและสำคัญต่อผู้ที่ชอบออกกำลังกายและเล่นกีฬาเป็นประจำ

        สำหรับนักกีฬาหรือผู้ที่ชอบออกกำลังกาย ไม่มีเวลาในการดูแลตัวเองมากนัก แนวทางการดูแลตัวเองให้กล้ามเนื้อ ข้อกระดูก ของตนเองแข็งแรงอยู่ตลอดเวลา เราสามารถเลือกรับประทานอาหารเสริมที่มีสารสกัดของแครนเบอร์รี่เป็นส่วนประกอบ ร่วมไปถึงบุคคลทั่วไป หรือผู้ที่มีปัญหาโรคกระดูก ก็สามารถทานได้เช่นกัน เพื่อเสริมสร้างกระดูกและข้อต่าง ๆ ให้แข็งแรง