วิตามินซี (Vitamin C ) เสริมภูมิต้านทานสำหรับทุกวัย

        เราทุกคนรู้จัก กลไกการป้องกันร่างกายที่ชื่อว่า ภูมิต้านทานกันบ่อย แต่คุณเคยศึกษาหรือไม่ว่า เจ้าระบบนี้ทำงานแบบไหนและช่วยปกป้องร่างกายของเราได้อย่างไร และเราจะมีวิธีดูแลภูมิต้านทานได้หรือไม่ ระบบนี้ต้องการอาหารเสริมแบบไหนเพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน คำตอบก็คือ นอกจากการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์หลีกเลี่ยงอาหารให้โทษแล้ว การเลือกสารอาหารที่มีวิตามินซีสูง นั้นสามารถช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิต้านทานได้ แบบไม่เลือกเพศ เลือกวัย โดยวิตามินซี จะช่วยร่างกายมนุษย์ตั้งแต่วัยเด็กจนถึงวัยชรา ซึ่งสำหรับเด็กนั้น วิตามินซีสำคัญต่อพัฒนาการในวัย 3-9 ปีอย่างมาก เพราะทำให้เด็กมีภูมิต้านทานสูง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ ร่างกายเติบโตแข็งแรง มีพัฒนาการที่ดี ทั้งเรียนทั้งเล่นได้สมวัย สร้างความอุ่นใจให้ผู้ปกครอง ซึ่งการทำงานแบบนี้ของวิตามินซีก็จะมีให้เราเรื่อยๆ

        เคยสังเกตตัวเองหรือไม่ ทั้งที่ในวัยเด็กเป็นคนร่างกายแข็งแรงมาตลอด แทบไม่เคยเป็นหวัดเลยด้วยซ้ำ แต่เมื่ออายุมากขึ้น ไม่ต้องรอให้แก่จนเดินไม่ใหว แค่อายุสัก 25 ขึ้นไป คุณจะเห็นการเปลี่ยนแปลงที่เสื่อมถอยของร่างกายอย่างช้าๆ ว่าต่างจากตอนเป็นวัยรุ่นมากแค่ไหน คำเตือนของร่างกายจะออกมาชนิดที่คุณจะรู้ตัวอีกทีก็ตอนล้มป่วยไปแล้ว นั้นเพราะนี่เป็นช่วงวัยที่ระบบในร่างกายเริ่มนับถอยหลัง และเป็นวัยทำงานที่ไฟแรงกันเหลือเกิน ทำงานหามรุ่งหามค่ำจนแทบไม่ได้กินไม่ได้นอน แล้วยังจะให้ร่างกายแข็งแรงอยู่ได้อย่างไร ผลเสียเต็มๆส่งต่อไปที่ภูมิคุ้มกันแน่นอน นอกจากจะต้องทำงานหนักแล้ว ยังไม่ได้รับการบำรุงอีก ดังนั้นเมื่อคุณทราบว่า วิตามินซีช่วยบำรุงระบบนี้ได้ คุณจึงควรรีบเสริมวิตามินชนิดเข้าสู่ร่างกายให้สม่ำเสมอ เพราะร่างกายไม่สามารถผลิตวิตามินซีเองได้ เราจึงต้องรับประทานอาหารที่มีวิตามินซีอย่างเพียงพอ จำพวกผักผลไม้ โดยจากการศึกษาพบว่า วิตามินซี ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้ดีขึ้นหรือเรียกอีกอย่างคือสมดุลขึ้น โดยวิตามินซีจะกระตุ้นการเคลื่อนที่ของเซลล์เม็ดเลือดขาวในการเข้าโจมตีพวกเชื้อโรคได้ทันท่วงที และยังช่วยทำให้การตอบสนองของภูมิคุ้มกันต่อสิ่งแปลกปลอมเป็นไปได้อย่างมีศักยภาพอีกด้วย

        ข้อควรคำนึงในการรับประทานวิตามินซี คือเป็นวิตามินที่สลายตัวได้ง่าย เมื่อโดนแสงความร้อน ความชื้น การทานวิตามินจากธรรมชาติให้ได้ประโยชน์เต็มที่จึงเป็นเรื่องยาก การใช้วิตามินในรูปของอาหารเสริมพร้อมทานจึงเป็นทางเลือกที่สะดวกกว่า เพราะทานง่ายได้ทุกที่ทุกเวลา แต่อย่างไรก็ตามการทานผักผลไม่สดๆ ก็เป็นสิ่งที่ร่างกายขาดไม่ได้ เพราะนอกจากวิตามินซีแล้วคุณยังจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นชนิดอื่นๆ เพื่อมาเป็นตัวช่วยเสริมภูมิต้านทานให้กับเราได้ ไม่ว่าจะเป็นช่วงวัยไหน