ลดไขมันเสริมกล้ามเนื้อด้วยถั่วเหลือง (Isolated Soy Protein) แหล่งโปรตีนจากธรรมชาติ

                   พืชแต่ละชนิดจะให้สารอาหารที่มีประโยชน์มากน้อยต่างกันไป หากพูดถึงสารอาหารสำคัญจากพืชตระกูลถั่ว แน่นอนว่าต้องเป็นสารอาหารจำพวกโปรตีน เป็นที่รู้กันดีว่า ร่างกายมนุษย์แทบทุกส่วนมีส่วนประกอบของโปรตีน ตั้งแต่ เส้นผม เล็บ กล้ามเนื้อ ไปถึงอวัยวะภายใน ร่างกายจึงขาดโปรตีนไปไม่ได้ ถึงแม้โปรตีนที่คนทั่วไปนึกถึง  ส่วนใหญ่จะมาจากเนื้อสัตว์ แต่ก็ปฎิเสธไม่ได้ว่าโปรตีนจากพืชย่อมส่งผลดีต่อร่างกายมากว่าโปรตีนจากสัตว์ เพราะอาหารประเภท เนื้อ นม ไข่ แม้อุดมไปด้วยโปรตีน แต่ก็พร้อมไปด้วยไขมันและคอลเลสเตอรอลเช่นกัน ผู้รักสุขภาพหลายท่านจึงเลือกโปรตีนจากถั่วเป็นหลัก

                    การมีสุขภาพดีแข็งแรง ต้องมีหุ่นที่สมส่วน ไม่อ้วนหรือผอมเกินไป ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ต่างพยายามทุกวิถีทางเพื่อหุ่นสวยสุขภาพดี ทั้งออกกำลังกายและควบคุมประเภทและปริมาณอาหาร แต่ทำไมในบางคนไม่ว่าจะออกกำลังกายหนักแค่ใหน หรือพยายามควบคุมอาหารมากเพียงใด ก็ยังไม่เห็นผลลัพธ์ที่ชัดเจน นั่นอาจเพราะบางคนยังไม่เข้าใจหลักการออกกำลังกายอย่างถูกต้องและไม่ทราบวิธีการเลือกรับประทานให้ถูกหลัก หลายคนยังมีความเชื่อผิดๆโดยเฉพาะการควบคุมอาหาร ผู้ลดน้ำหนักส่วนมากเลือกที่จะลดอาหารแบบเกินพอดี ในบางรายถึงขั้นงดมื้ออาหารไปโดยสิ้นเชิง ซึ่งวิธีเหล่านี้ผิดต่อร่างกายอย่างมาก เพราะทำให้ร่างกายขาดสารอาหารสำคัญไป โดยเฉพาะโปรตีน สารอาหารที่ช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และกล้ามเนื้อนี่เอง จะเป็นตัวช่วยสำคัญในการเผาพลาญไขมันสะสมในร่างกาย  กล้ามเนื้อที่แทนที่ไขมันนั้น ทำให้เมื่อน้ำหนักลดลงแล้ว จะไม่มีอาการโยโย่ตามมา ซึ่งอาการโยโย่ เกิดจากน้ำหนักที่ลดลงเพราะสูญเสียมวลกล้ามเนื้อไม่ใช่ไขมัน ทำให้หากกลับมารับประทานอาหารเช่นเดิม น้ำหนักจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเป็นเท่าตัว เพราะแหล่งเผาผลาญไขมันหรือกล้ามเนื้อได้ถูกทำลายไปแล้ว นั่นหมายความว่า ผลลัพธ์ที่ถูกต้องของการลดน้ำหนัก คือ การเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและลดไขมัน ดังนั้นการทานโปรตีนธรรมชาติจากพืชจำพวกถั่ว ที่ปราศจากไขมันและคอลเลสเตอรอล จึงเป็นทางเลือกที่เหมาะสม ซึ่งถั่วเหลือง ถือเป็นถั่วที่นิยมนำมาแปรรูปมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มนมถั่วเหลืองสำเร็จรูป ชนิดผงชงดื่ม หรือชนิดเม็ดพร้อมทาน ไม่ว่าในรูปแบบไหนประโยชน์ของถั่วเหลืองก็ไม่น้อยลงเลย แถมยังบำรุงร่างกายโดยรวมอีกด้วย เพราะในถั่วเหลืองมียังมีสารอาหารอีกมากมาย เช่น แคลเซียม กรดอะมิโน วิตามิน ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี ซึ่งสารเหล่าจะช่วยให้ภูมิคุ้มกันทำงานได้ดี ร่างกายจึงต้านทานโรคต่างๆได้อย่างมีประสิทธิภาพ

                    อย่างไรก็ตาม กุญแจสำคัญ ในการมีหุ่นดีและร่างกายแข็งแรง คือ ความพอดี ต้องเลือกทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ รับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ เพราะโรคร้ายส่วนใหญ่มักมีสาเหตุมาจากการเลือกรับประทานไม่ถูกต้อง และแน่นอนการออกกำลังสม่ำเสมอเป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม หากการมีไขมันในร่างกายมากเกินไปเป็นต้นกำเนิดของโรคร้าย สิ่งที่ควรทำ คือ ต้องเพิ่มแหล่งเผาพลาญไขมันอย่างกล้ามเนื้อ นี่จึงเป็นสาเหตุที่คุณควรมองหาโปรตีนดีเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ