ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของจินเซนโนไซด์ในสารสกัดจากโสมขาว (Ginseng Extract)

                ปัจจุบันมีการวิจัยของสารจินเซนโนไซด์ว่ามีผลดีต่อระบบต่าง ๆ ในร่างกายมากมาย และหนึ่งในนั้นคือ เราไปดูกันเลยว่า จินเซนโนไซด์ต่อดีต่อระบบประสาทส่วนกลางของเราอย่างไรบ้าง

ผลของสารจินเซนโนไซด์ในโสมขาวที่มีต่อสมองและระบบประสาทส่วนกลาง

                จากรายงานการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับสมอง ที่นักวิทยาศาสตร์พบว่าสมองประกอบด้วยเซลล์ประสาทกว่า 1 แสนล้านเซลล์ และ มีแนวโน้มที่จะถูกทำลายได้จากสารพิษประเภทโลหะหนักจากมลภาวะต่าง ๆ ตลอดจนพฤติกรรมในการดำรงชีวิตประจำวัน เช่น การรับสารอาหารอย่างไม่เพียงพอ ซึ่งมีบางรายงานการศึกษาแสดงผลว่าสมองของคนเราในปัจจุบันเริ่มเกิดความเสื่อม โดยเริ่มตั้งแต่อายุเพียง 20 - 30 ปีเท่านั้น  จึงทำให้มีรายงานการศึกษาของการใช้อาหารทางเลือกออกมามากมายเพื่อเสริมประสิทธิภาพการทำงานของสมอง ซึ่งจินเซนโนไซด์หรือสารสกัดจากโสมขาวก็จัดเป็นหนึ่งในนั้น เนื่องจากมีรายงานการศึกษาที่ค้นพบถึงประสิทธิภาพของสารชนิดนี้ต่อผลการทำงานของสมอง

                หลายการศึกษานักวิจัยพบว่า จินเซนโนไซด์ Rb1 ออกฤทธิ์โดยการส่งเสริมการทำงานของสารสื่อประสาทในสมองและระบบประสาทส่วนกลางที่มีชื่อว่า อะเซทิลโคลีน (Acetylcholine) ซึ่งส่งผลต่อระบบประสาท Cholinergic ที่เกี่ยวข้องกับการเรียนรู้และจดจำ นอกจากนี้ จินเซนโนไซด์ Rg1 ยังส่งผลต่อสารสื่อประสาทซีโรโทนิน (Serotonin) ที่เกี่ยวข้องกับการลดภาวะความเครียดเรื้อรังในสมองลดลง ส่งผลให้สมองทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ

                มีงานวิจัยพบว่าจินเซนโนไซด์ชนิด Rg1 ช่วยคลายกล้ามเนื้อที่ผนังหลอดเลือด ยับยั้งการแข็งตัวของผนังหลอดเลือดส่งผลให้เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงสมองได้ดีขึ้น มีการศึกษาพบว่า จินเซนโนไซด์ชนิด Rb1และ Rg1 ร่วมกันออกฤทธิ์ต่อสมองและสารสื่อประสาทกลูตาเมท (Glutamate) ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการเรียนรู้และจดจำโดยทำให้เกิดการเชื่อมโยงโครงข่ายข้อมูลระหว่างเซลล์ประสาทในสมองอย่างเต็มประสิทธิภาพ

                ทั้งนี้จินเซนโนไซด์ชนิด Rb1, Rg1 และสาร Saponin อื่น ๆ ในสารสกัดจากโสมขาวมีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระที่จะมาทำลายเซลล์สมองให้เสื่อมโทรม ซึ่งอนุมูลอิสระเหล่านี้เกิดจากความเครียดและกระบวนการเผาผลาญพลังงานที่สมองต้องใช้ในแต่ละวันจึงยากที่จะหลีกเลี่ยงได้ นอกจากนี้ยังพบว่า  จินเซนโนไซด์ชนิด Rb1 มีส่วนช่วยในการป้องกันเซลล์ประสาทของสมองส่วน hippocampus จากภาวะการขาดเลือดได้อีกด้วย

                ประโยชน์เยอะขนาดนี้ ใครอยากได้อาหารบำรุงสมอง อย่าลืมหาสารสกัดจากโสมขาวมาทานกัน