รู้ได้อย่างไรว่าร่างกายกำลังขาด แอล-คาร์นิทีน (L-carnitine)
หน้าที่หลักของ แอล-คาร์นิทีนหรือคาร์นิทีน คือ ตัวช่วยในการนำส่งกรดไขมันเข้าสู่กระบวนเผาผลาญเป็นพลังงานแต่ยังมีหน้าที่อื่นที่จำเป็นต่อร่างกายอยู่หลายอย่าง ได้แก่ กระตุ้นการสร้างกล้ามเนื้อ ป้องกันการบาดเจ็บของกล้ามเนื้อ มีส่วนช่วยในการรักษามวลกระดูกให้แข็งแรง ต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจล้มเหลวหรือหลอดเลือดหัวใจอุดตัน ป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ ช่วยในการทำงานของสมองให้รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า เป็นต้น
สาเหตุของการขาดแอล-คาร์นิทีน
เนื่องจากแอล-คาร์นิทีนถูกสร้างขึ้นจากตับและไต ดังนั้นการที่ร่างกายขาดแอล-คาร์นิทีนจึงอาจจะบ่งบอกได้ว่าตับและไตของเรานั้นเกิดปัญหาอย่างใดอย่างหนึ่ง และอาจเกิดขึ้นได้ในกลุ่มของผู้ที่ไม่ค่อยได้รับประทานอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ เพราะร่างกายของเราจะสังเคราะห์แอล-คาร์นิทีนได้จากอาหารประเภทที่มีโปรตีนเป็นส่วนมาก คนที่มีปัญหาเรื่องการดูดซึมสารอาหาร คนที่เป็นโรคทางพันธุกรรมบางชนิดหรืออายุที่มากขึ้นร่างกายก็จะสร้างแอล-คาร์นิทีนได้น้อยลง
อาการที่บ่งบอกว่าร่างกายกำลังขาดแอล-คาร์นิทีน
การขาดแอล-คาร์นิทีนทำให้ร่างกายไม่สามารถนำกรดไขมันเข้าสู่กระบวนการสร้างเป็นพลังงานได้ จึงทำให้ไขมันไม่ถูกใช้ แล้วไปสะสมยังอวัยวะต่างๆ ในร่างกาย สุดท้ายก็ก่อให้เกิดโรค ดังนั้นคนที่มีภาวะขาดแอล-คาร์นิทีนจึงจำเป็นต้องเพิ่มแอล-คาร์นิทีนเข้าสู่ร่างกายด้วยการรับประทานอาหารเสริมหรืออาหารที่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นในการสังเคราะห์แอล-คาร์นิทีน ได้แก่ อาหารประเภทโปรตีน เช่น เนื้อสัตว์ พืชตระกูลถั่ว ธัญพืช ในผักและผลไม้บางชนิด หรือแม้แต่ข้าวก็มีแอล-คาร์นิทีน แต่ในปริมาณที่น้อยกว่าเนื้อสัตว์มาก ดังนั้นจะเห็นได้ว่าคนที่ร่างกายแข็งแรงและรับประทานอาหารที่หลากหลายครบทั้งห้าหมู่อยู่แล้วมักจะไม่ค่อยประสบปัญหาภาวะการขาดแอล-คาร์นิทีนเท่าไหร่นัก ดังนั้นถ้าเรารับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ครบถ้วนตามที่ร่างกายต้องการ ย่อมเป็นผลดีที่สุด
อาหารเสริมแอล-คาร์นิทีนไม่มีผลข้างเคียงต่อร่างกายในกรณีที่ใช้อย่างถูกต้องในปริมาณที่เหมาะสมและจากแหล่งที่ปลอดภัย แต่ทางที่ดีควรปรึกษาแพทย์และผู้เชี่ยวชาญ เพราะร่างกายของแต่ละคนไม่เหมือนกัน
Share this Article
