ป้องกันมะเร็งร้ายด้วย ไลโคพีน (Lycopene) สารสกัดจากมะเขือเทศ

                เมื่อพูดถึงสารอาหารที่โด่งดังในกลุ่ม พืช ผัก ผลไม้ แคโรทีนอยด์ คงไม่มีใครที่ไม่รู้จัก ไลโคพีน (Lycopene) สารอาหารที่มีประโยชน์จำเป็นแก่ร่างกายมากมาย ช่วยในเรื่องของการบำรุงผิวพรรณและชะลอความชรา อีกทั้งยังมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่จะช่วยป้องกันการถูกทำลายจากสารอนุมูลอิสระ ทำหน้าที่ปกป้องการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกาย ต้านการอักเสบ และป้องกันโรคร้ายต่างๆ ซึ่งนอกจากนี้นักวิจัยยังค้นพบอีกว่า ไลโคพีนนั้นยังสามารถช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็งที่อวัยวะต่างๆ ได้อีกด้วย

                โดยความสามารถในการป้องกันและลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งของ ไลโคพีน ก็สืบเนื่องมาจาก คุณสมบัติการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายเรานั่นเอง ที่อาจเป็นผลมาจากพฤติกรรมการเลือกรับประทานอาหาร ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ การออกกำลังกายหักโหม รวมทั้งควันบุหรี่และรังสีก็เป็นตัวกระตุ้นการสร้างสารอนุมูลอิสระ ถ้าเราปล่อยให้ร่างกายมีสารอนุมูลอิสระมากจนเกินไป อนุมูลอิสระก็จะเข้าไปเปลี่ยนแปลงสารพันธุกรรม ทำให้กระบวนการต่างๆภายในเซลล์ผิดปกติ จนกลายเป็นสาเหตุให้เซลล์ภายในร่างกายถูกทำลาย และเมื่อเป็นเวลานานเข้า จะทำให้ร่างกายไม่สามารถซ่อมแซมความผิดปกติที่เกิดขึ้นได้ จนพัฒนาเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดเซลล์มะเร็งตามมา

                โรคมะเร็งสามารถเกิดขึ้นได้ในทุกส่วนของร่างกายมนุษย์ ซึ่งถูกสร้างขึ้นจากเซลล์นับล้านล้านเซลล์ โดยที่เซลล์มะเร็งจะเป็นเซลล์ที่พัฒนาผิดกระบวนการตามธรรมชาติ มีการแบ่งตัวมากผิดปกติและเจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็ว อีกทั้งยังสามารถแพร่กระจายเข้าไปยังเนื้อเยื่อบริเวณใกล้เคียง รวมถึงแพร่กระจายผ่านทางเลือดหรือระบบน้ำเหลืองด้วย ถ้าเราได้รับไลโคพีนในปริมาณที่เพียงพอ คุณสมบัติการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากไลโคพีน จะช่วยสกัดกั้นสารอนุมูลอิสระ ต้นเหตุที่ทำให้เกิดเซลล์มะเร็ง และตัวการเร่งการพัฒนาของมะเร็งที่ก่อตัวขึ้น โดยจะช่วยควบคุมสารต้านอนุมูลอิสระให้มีความเสถียร และยับยั้งไม่ให้เกิดปฏิกิริยาที่ทำให้เกิดการทำลายเซลล์ ป้องกันการเจริญเติบโตของเนื้องอกในส่วนต่างๆ และช่วยทำหน้าที่ขับสารพิษที่เป็นตัวก่อให้เกิดมะเร็งออกจากร่างกายด้วย

                มีรายงานว่า ไลโคพีนสามารถป้องกันการก่อมะเร็งในอวัยวะต่างๆ ได้ ไม่ว่าจะเป็น มะเร็งปอด กระเพาะอาหาร เต้านม ไปจนถึงความสามารถในการช่วยต่อต้านการติดเชื้อ HPV สาเหตุสำคัญของการเกิดมะเร็งปากมดลูก และที่ชัดเจนที่สุดก็คือ มะเร็งต่อมลูกหมาก อ้างอิงจากการการศึกษาทางคลินิกในวารสารวิจัยมะเร็งปี 2542 พบว่า ผู้ชายร้อยละ 83 มีความเสี่ยงเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากลดลง เมื่อได้รับสาร “ไลโคพีน” ในเลือดสูงถึง 0.40 ไมโครกรัมต่อลิตร

                สำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานไลโคพีนเพื่อลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง หรือเพื่อชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในร่างกายนั้น ทางผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า ควรบริโภคไลโคพีนในปริมาณ 30 – 60 มิลลิกรัม ต่อวัน หรือรับประทาน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไลโคพีน จะช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรคร้าย ห่างไกลจากโรคมะเร็ง