บรรเทาโรคจากเชื้อราได้จากกระเทียม  (Garlic)

        โรคที่เกิดจากเชื้อราไม่ใช่โรคที่เล็กน้อยและนิ่งนอนใจได้อย่างที่หลาย ๆ คนอาจเข้าใจผิด เพราะเชื้อรามีตั้งแต่อาการเล็ก ๆ ที่สามารถรักษาได้ไม่ยากไปจนกระทั่งเชื้อราเรื้อรังรักษาไม่หายขาด และหากเชื้อราไปเกิดขึ้นในบริเวณอวัยวะสำคัญก็ยิ่งเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ สาเหตุหลักของเชื้อราที่เราเรียกกันว่าเชื้อรานั้น แท้ที่จริงก็คือเชื้อโรคตัวเดียวกันกับเชื้อแบคทีเรียนั่นเอง การจะรักษาและบรรเทาโรคที่เกิดจากเชื้อรานอาจจะมีอยู่หลายวิธี เช่นการพึ่งพาการรักษาด้วยตำรับยาฆ่าเชื้อการแพทย์สมัยใหม่ ซึ่งมีค่าใช้จ่ายที่สูงกว่าและอาจมีผลข้างเคียงจากสารเคมีในยาที่ใช้รักษาหากรักษาในระยะยาวต่อเนื่อง หรือเลือกใช้การรักษาจากสมุนไพรดั้งเดิมพื้นบ้านและสมุนไพรดังกล่าวนั้นก็หาได้ใกล้ตัวแก่ กระเทียม หรือสารสกัดจากกระเทียม นั่นเอง

        เหตุที่กระเทียมมีฤทธิ์สามารถบรรเทาและรักษาโรคจากเชื้อราได้ก็เพราะว่าใน สารสกัดจากกระเทียมมีสารที่มีชื่อว่า ไดอาลีน ซัลเฟอร์ และ อัลลิซิน  ซึ่งเป็นสารที่มีประสิทธิภาพดีเทียบเท่ากับยาฆ่าเชื้อและยังไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ ด้วย กระเทียมนั้นเป็นที่ยอมรับในการใช้รักษามามากกว่า 6,000 ปีมาแล้ว แม้แต่ในอดีตสมัยกรีกและโรมันโบราณก็ได้ใช้กระเทียมในการรักษาโรคผิวหนังร้ายแรงที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรียตระกูลรา เชื้อนี้คร่าชีวิตผู้คนไปมาก แต่ผู้ที่รอดชีวิตส่วนใหญ่รับประทานกระเทียมกับน้ำส้มสายชูใช้ผสมและดื่ม ต้านพิษรา ป้องกันแบคทีเรีย ไม่ว่าจะเป็นโรคผิวหนังต่าง ๆ ที่เกิดจากเชื้อรา เช่นกลาก เกลื้อน อาการคันจากเชื้อรา เมื่อนำกระเทียมสดมาถูก็จะทำให้สารอัลลิซินในกระเทียมออกฤทธิ์ฆ่าเชื้อราจนหมด เชื้อราที่เกิดขึ้นในบริเวณอื่น ๆ ก็เช่นกันเช่นเชื้อราบนหนังศีรษะก็สามารถใช้กลีบกระเทียมขยี้และทาเป็นประจำทำให้หายได้ กระเทียมยังช่วยรักษาแผลสดและแผลมีหนองอักเสบได้ด้วยเพียงแค่บนและทาลงบนแผล แม้แต่โรคกระเพาะอาหารที่เกิดจากกรดกัดผนังกระเพาะจนเป็นแผล เมื่อรับประทานกระเทียมสดบ่อย ๆ ฤทธิ์กระเทียมจะเข้าไปรักษาและสมานแผลในกระเพาะอาหารได้เป็นอย่างดี

        เช่นนี้แล้วประโชน์ของกระเทียมจึงมีมากกว่าที่คาดคิิิด กระเทียมเป็นตัวปราบฤทธิ์เชื้อราที่ดีที่สุดมาแต่โบราณ แต่หลายคนก็ยังเป็นไม้เบื่อไม้เมากับกระเทียม เพราะกลิ่นฉุนของกระเทียมทำให้หลีกเลี่ยงที่จะรับประทานเมนูกระเทียมไป ในปัจจุบันจึงมีผู้คิดค้นนำกระเทียมมาแปรรูปในรูปแบบต่าง ๆ  ที่ช่วยลดกลิ่นฉุนของกระเทียมให้รับประทานง่ายขึ้น หรือแม้แต่สารสกัดจากกระเทียมที่อยู่ในรูปของอาหารเสริม เป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ไม่ชอบกระเทียมแต่ต้องการได้รับประโยชน์จากสารภายในกระเทียมด้วย