บรรเทาอาการภูมิแพ้ด้วย เบต้า กลูแคน (Beta Glucan)

              โรคภูมิแพ้นั้นเป็นโรคที่เรียกได้ว่าสร้างความลำบากในการใช้ชีวิตให้กับคนเราได้มากทีเดียว เพราะไหนจะอาการหายใจติดขัด หรืออาการแพ้อากาศที่ทำให้จามจนสร้างความรำคาญและความอึดอัดได้ไม่น้อยเลยททีเดียว ซึ่งการที่จะรักษาอาการภูมิแพ้นั้นโดยปกติแล้วนอกจากจะรับประทานยาตามแพทย์สั่งแล้ว ยังต้องออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ร่างกายสามารถสร้างภูมิต้านทานกับอาการแพ้อากาศต่างๆ ได้ ซึ่งนอกจากเรื่องของการทานยาและออกกำลังกายแล้ว ยังมีเรื่องของการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เพื่อให้ร่างกายได้สร้างภูมิคุ้มกันและภูมิต้านทานให้อีกด้วย ซึ่งที่เราจะกล่าวถึงในวันนี้ก็คือ เบต้า กลูแคน

                 สิ่งหนึ่งของการที่เบต้า กลูแคนเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ก็เพราะ มันสามารถช่วยยับยั้งการทำงานของ อนุมูลอิสระที่มีผลเสียต่อร่างกายได้ อีกทั้งยังสามารถเข้าไปช่วยในการทำงานของเซลล์ส่วนต่างๆ ของร่างกายให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น โดยในเรื่องของการช่วยบรรเทาอาการของโรคภูมิแพ้ก็มาจาก เบต้า กลูแคนมีบทบาทสำคัญต่อการสร้างเม็ดเลือดขาวในร่างกาย ซึ่งเมื่อเม็ดเลือดขาวมีปริมาณมากเพียงพอต่อความต้องการของร่างกายแล้ว หน้าที่หลักของเม็ดเลือดขาวก็คือช่วยดักจับเชื้อโรคในร่างกายได้ดี ยิ่งร่างกายของเราปราศจากเชื้อโรคมากเท่าใด โอกาสที่จะเกิดโรคภูมิแพ้ก็จะลดลงมากขึ้นเช่นเดียวกัน เรียกได้ว่าเป็นผลพวงที่มาจากการรับประทานเบต้า กลูแคน เป็นประจำเลยก็ว่าได้ โดยไม่เพียงแค่เรื่องของการบรรเทาอาการภูมิแพ้เพียงอย่างเดียว แต่เบต้า กลูแคนยังมีสรรพคุณอื่นๆ อีกมากมายไม่ว่าจะเป็น การช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง, การบรรเทาอาการของโรคที่เกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและแม้แต่เรื่องของการเสริมภูมิต้านทานโรคอย่างไข้หวัดได้อีกด้วย

                 อย่างไรก็ตามการรับประทานเบต้า กลูแคนนั้น อาจไม่ใช่สารอาหารที่สามารถหารับประทานได้ง่ายมากเท่าไรนัก เพราะโดยทั่วไปแล้วจะมีอยู่มากในเห็ดบางชนิด และในอาหารจำพวกธัญพืช ซึ่งใครที่ไม่ชื่นชอบการรับประทานอาหารประเภทนี้ก็คงจะต้องหาเบต้า กลูแคนมารับประทานในรูปแบบของอาหารเสริมอย่างสารสกัดเบต้า กลูแคนซึ่งก็ให้คุณประโยชน์ได้เช่นเดียวกัน โดยการรับประทานสารสกัดจากเบต้า กลูแคนนั้น หากต้องการรับประทานให้ได้คุณค่าก็จำเป็นที่จะต้องรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมและไม่ลืมที่จะออกกำลังกายควบคู่กันไปด้วย ที่สำคัญคือต้องรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ให้ครบทั้ง 5 หมู่ เพื่อให้ได้สารอาหารที่มีประโยชน์เข้าสู่ร่างกายอย่างครบครัน ไม่ว่าจะเป็นวิตามินซี, และสารอาหารในกลุ่มเกลือแร่ เป็นต้น เพียงเท่านี้เราก็สามารถมีสุขภาพที่ดีและปราศจากโรคต่างๆ ได้ง่ายขึ้นแล้ว