article
บทบาทของสารสกัดจากกระเทียม(Garlic Extract) กับระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย

 

บทบาทของสารสกัดจากกระเทียม(Garlic Extract) กับระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย

 

        ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เป็นหนึ่งในระบบที่สำคัญมากของร่างกาย ที่จะทำให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรค สิ่งแปลกปลอม และอนุมูลอิสระที่เข้าสู่ร่างกาย เพื่อลดโอกาสในการติดเชื้อที่ก่อให้เกิดโรคต่างๆ ตามมา ซึ่งเซลล์เม็ดเลือดขาวนี้ คือตัวการสำคัญของระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย ที่จะเคลื่อนเข้าสู่เนื้อเยื่อต่างๆ และกระแสเลือด เพื่อป้องกันร่างกายเมื่อมีเชื้อโรคหรือสิ่งแปลกปลอมหลุดเข้าไป เซลล์เม็ดเลือดขาวจะทำหน้าที่กำจัดเชื้อโรคนี้ออกไปทันที

 

        ในกระเทียม มีสารอัลลิอิน ที่เมื่อถูกทุบอัดหรือบีบ จะก่อให้เกิดปฏิกริยาเปลี่ยนจากสารอัลลิอินเป็นสารอัลลิซิน ที่เป็นไฟโตนิวเทรียนท์ ในกลุ่ม ออร์แกโนซัลเฟอร์ มีกลิ่นที่เฉพาะตัว โดยสารอัลลิซินในกระเทียม มีส่วนช่วยในการกระตุ้นการทำงานของระบบต่อต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบภูมิต้านทานของร่างกาย ลดโอกาสของการเกิดเซลล์ที่ผิดปกติในร่างกาย โดยสารในกระเทียมนี้ มีคุณสมบัติในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย และเชื้อราบางชนิด ที่เป็นต้นเหตุของวัณโรค ปอดบวม คออักเสบ อีกทั้งสารอัลลิซินในกระเทียมยังช่วยลดปริมาณคอเรสเตอรอลในเลือด ลดการอุดตันของหลอดเลือด ที่เป็นสาเหตุของโรคหัวใจจากการที่เลือดไปหล่อเลี้ยงไม่เพียงพอ

 

        นอกจากสารอัลลิซินในสารสกัดจากกระเทียม จะช่วยในเรื่องของระบบภูมิคุ้มกันร่างกายแล้ว ยังมีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคหวัด ช่วยลดอาการอ่อนล้า กระตุ้นเลือดให้ไหลเวียนไปเลี้ยงอวัยวะส่วนต่างๆ ของร่างกายที่ทำงานหนัก ให้กล้ามเนื้อคลายตัว รู้สึกผ่อนคลาย โดยเฉพาะในส่วนของสมอง กล้ามเนื้อ และหัวใจ สารอัลลิซินในสารสกัดจากกระเทียม มีส่วนช่วยในการลดอาการอักเสบที่เกิดจากแบคทีเรีย หรือสิ่งแปลกปลอมที่เข้ามาทำลายเซลล์ และยังช่วยยับยั้งเชื้อโรคและแบคทีเรียในลำไส้ ระบบทางเดินอาหาร เพื่อลดโอกาสในการเกิดมะเร็ง

 

        ในวันที่มลภาวะอากาศเป็นพิษ เราไม่รู้ว่าเราจะได้รับสารพิษ หรือเชื้อโรคมากน้อยแค่ไหนเข้าสู่ร่างกาย เราจึงควรป้องกันและดูแลระบบภูมิคุ้มกันร่างกายของเราให้ทำงานได้ดีมีประสิทธิภาพไว้ก่อน เพื่อให้ร่างกายของเรามีภูมิต้านทานเชื้อโรคที่จะเข้ามาสู่ร่างกาย ไม่ให้เป็นต้นเหตุของการเกิดโรคอื่นๆ ตามมา เพราะถ้าเราเกิดอาการเจ็บป่วยที่มาจากเชื้อโรคต่างๆ ก็จะส่งผลให้การใช้ชีวิตไม่ได้สะดวกสบายเหมือนเดิม หรือสำหรับบางคนอาจจะต้องหยุดงานเพราะร่างกายอ่อนแอลงจนไม่สามารถทำงานได้เลย

 

        เนื่องจากกระเทียมเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นฉุน แรง บางคนอาจจะไม่ชอบทานเพราะไม่ชอบกลิ่นของกระเทียม ในวงการอาหารเสริมจึงได้นำกระเทียมมาแปรรูปเป็นแบบเม็ด และแคปซูล เพื่อลดกลิ่นของกระเทียม เพื่อให้ทานง่ายและสะดวกมากขึ้น แต่ก่อนจะหาซื้อมารับประทานก็ควรจะศึกษาข้อมูลให้ละเอียดและปรึกษาผู้เชี่ยวชาญทุกครั้ง เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารในปริมาณที่เหมาะสม และปลอดภัยที่สุด

 

 

Share this Article

สินค้าแนะนำ