ทานไลโคพีน (Lycopene) สารสกัดจากมะเขือเทศ ให้เกิดประโยชน์สูงสุด

                หลาย ๆ คนคงทราบกันแล้วว่า สารสกัดไลโคพีนจากมะเขือเทศ เป็นสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งในด้านของความงาม ช่วยให้ผิวพรรณสดใสเปล่งปลั่ง ต้านอนุมูลอิสระที่จะทำให้ผิวหย่อนคล้อยมีริ้วรอย ช่วยป้องกันผิวจากปฏิกิริยาจากรังสียูวีเอและรังสียูวีบี ผิวที่มี สารสกัดไลโคพีนจากมะเขือเทศ อยู่ใต้ชั้นผิวจะสามารถต่อต้านรังสียูวีได้มากกว่า นอกจากนั้น สารสกัดไลโคพีนจากมะเขือเทศ ยังมีส่วนประกอบของสารแคโรทีนที่แปลเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ เช่นเดียวกับสารเบต้าแคโรทีน แต่ให้ประสิทธิภาพที่มากกว่าหลายเท่า ทำให้ผิวเนียนนุ่มอย่างชัดเจน 

                สารสกัดไลโคพีนยังมีผลต่อการต้านและป้องกันมะเร็งในอวัยวะส่วนต่าง ๆ ทั้งมะเร็งต่อมลูกหมากในเพศชาย มะเร็งปากมดลูกในผู้หญิง มะเร็งเต้านม มะเร็งผิวหนัง มะเร็งตับ และมะเร็งปอดอีกด้วย นอกจากนั้นสารตัวนี้ยังช่วยป้องกันไขมันอุดตันในเส้นเลือดที่เป็นสาเหตุของโรคร้ายมากมาย แต่การรับประทาน สารสกัดไลโคพีนจากมะเขือเทศ ก็ยังมีวิธีการรับประทานที่ถูกต้องและเหมาะสม ซึ่งจะให้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย

                ร่างกายควรได้รับสารไลโคพีนจากแหล่งธรรมชาติเทียบได้กับปริมาณของไลโคพีนจากผลมะเขือเทศหรือผลฟักข้าวประมาณ 10-15 กรัมในแต่ละวัน เป็นปริมาณที่พอเหมาะ แต่ในชีวิตประจำวันโอกาสที่จะทานมะเขือเทศหรือฟักข้าวให้ได้ในปริมาณเช่นที่กล่าวมาอาจจะยาก และหากต้องกะให้ได้ปริมาณที่เหมาะสมด้วยยิ่งยากกว่า การเลือกรับประทานอาหารเสริมที่เป็น สารสกัดไลโคพีนจากมะเขือเทศ ก็เป็นทางเลือกที่น่าสนใจไม่น้อย ซึ่งในส่วนของการรับประทานนั้น ร่างกายของคนปกติรับประทานได้ไม่ควรเกิน 75 กรัมต่อวัน เพราะหากรับประทานเกินปริมาณติดต่อกันหลาย ๆ วัน จะทำให้ตัวเหลืองและคลื่นไส้ เพราะสารไลโคพีน จะละลายในไขมันและหากมีปริมาณมากจะไปสะสมอยู่บริเวณตับ ดังนั้นจึงควรรับประทาน สารสกัดไลโคพีนจากมะเขือเทศ ในปริมาณที่เหมาะสม  นอกจากนี้สารสกัดไลโคพีน ยังต้องระวังในการบริโภคสำหรับคนที่เป็นภาวะไขมันสูงและต่อมลูกหมากโต ไม่ควรทานเช่นเดียวกับที่ควรหลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีสารไลโคพีนสูงอย่างฟักข้าวและมะเขือเทศ

                นอกจากการเลือกรับประทาน สารสกัดไลโคพีนจากมะเขือเทศ ให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสมแล้ว การใส่ใจในคุณภาพชีวิตอย่างการรับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ครบถ้วนทั้งเนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้ก็เป็นอีกทางหนึ่งที่จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน เพราะถึงแม้ว่าจะทานอาหารเสริมเพื่อสร้างร่างกายที่แข็งแรงแล้ว ตัวเราเองก็ต้องไม่ลืมที่จะดูแลเรื่องอาหารการกินและออกกำลังกายสม่ำเสมอควบคู่ไปด้วยก็จะเป็นการดีที่สุด