ชาเขียว (Green Tea) สมุนไพรป้องกันโรค

                ชาเขียวเป็นพืชสมุนไพรที่มีสารต่างๆ อยู่มากมายอย่าง สารคาเทชิน สารต่อต้านอนุมูลอิสระ กรดอะมิโน วิตามิน รวมไปถึงเกลือแร่ต่างๆ ที่มีประโยชน์ เป็นชาที่สามารถช่วยป้องกัน ยับยั้งโรคต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งปัจจุบันได้มีการสกัดสารจากชาเขียวมาเป็นรูปแบบอาหารเสริมให้รับประทานได้ง่ายแล้วด้วย

                โรคหลักๆ ที่ชาเขียวสามารถช่วยป้องกัน ยับยั้งได้คือ โรคมะเร็ง ที่มีผลรับรองทางการแพทย์ออกมาแล้วว่า สารในชาเขียวสามารถช่วยป้องกัน ยับยั้งการเกิด และลุกลามของเซลล์มะเร็งได้มากถึง 9 ชนิด เช่น มะเร็งปอด มะเร็งเต้านม มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งต่อมลูกหมาก นอกจากโรคมะเร็งแล้ว ชาเขียวช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ เพราะสารคาเทชินช่วยลดระดับกลูโคส และอินซูลินในเลือดได้ จึงมีส่วนช่วยชะลอการเกิดโรคจากน้ำตาลอย่างเบาหวาน

                ชาเขียวสามารถรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน และปัญหาต่างๆ ในช่องปากได้เป็นอย่างดีจากสารคาเทชิน อย่างปัญหาฟันผุ กลิ่นปาก เพราะเป็นตัวช่วยกำจัดแบคทีเรีย ที่จะทำให้เกิดคราบพลัค

                การรับประทานอาหารอาหารที่ผ่านความร้อน เช่นอาหารปิ้งย่าง จะมีอนุมูลอิสระอยู่ภายในอาหาร ซึ่งอนุมูลอิสระถือเป็นสารที่ทำลายเซลล์ ในร่างกาย เป็นผลทำให้เกิดโรคต่างๆ ได้ อย่างโรคหัวใจ โรคหลอดเลือด ถึงอย่างนั้น สารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียวอย่างสาร EGCG เป็นสารที่มีประสิทธิภาพสูงกว่าชนิดอื่นๆ จึงสามารถช่วยยับยั้งสารทำลายเซลล์ได้เป็นอย่างดี สาร EGCG จะช่วยยับยั้งการออกซิเดชั่นของไขมัน ลดอัตราการหลอดเลือดแข็งตัว ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคหลอดเลือด และลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจได้ สังเกตได้จากคนญี่ปุ่นที่มีอัตราการเป็นโรคหัวใจค่อนข้างต่ำ ทั้งที่เป็นสังคมที่สูบบุหรี่ และดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ

                สาร EGCG ที่แสนดีงามตัวนี้ ยังสามารถช่วยลดอัตราการหัวใจวาย รวมถึงลมชัก และหลอดเลือดสมองได้ เพราะจะไปยับยั้งการก่อตัวแบบผิดปกติของก้อนเลือดนั่นเอง ชาเขียวยังมีคุณสมบัติยับยั้งโรคต่างๆ ได้อีกมาก อีกทั้งยังสามารถช่วยล้างสารพิษภายในตับ ให้ตับสะอาดทำงานได้อย่างเต็มที่ด้วย

                นอกจากนี้ยังช่วยในการผ่อนคลายระบบประสาท ลดภาวะเครียดจากการทำงาน เพิ่มสมาธิ จึงมีส่วนช่วยป้องกันโรคเครียด และซึมเศร้าได้ ที่กล่าวมาทั้งหมดนี้ยังเป็นเพียงแค่ส่วนหนึ่งของประโยชน์จากชาเขียวเท่านั้น เพราะจริงๆ แล้วสรรพคุณของไม่ใช่เพียงเพื่อการการรักษาโรคอย่างเดียว แต่ยังมีประโยชน์อีกมากมายต่อร่างกายเรา ถึงอย่างไรหากผู้ที่ต้องการรับประทานสารสกัดจากชาเขียวนั้น ควรปรึกษาแพทย์ ผู้เชี่ยวชาญ และเลือกรับประทานอาหารเสริมที่มีฉลากอย. กำกับเท่านั้น