article
กรดอะมิโนจำเป็นทั้ง 9 ชนิดที่พบได้ในถั่วเหลือง (Isolated Soy Protein)

 

กรดอะมิโนจำเป็นทั้ง 9 ชนิดที่พบได้ในถั่วเหลือง (Isolated Soy Protein)

 

        ร่างกายของเรานั้น ก็เปรียบเสมือนบ้านหลังหนึ่ง ที่มีโครงสร้างก่อขึ้นมาแต่ละส่วนๆ จนกลายเป็นรูปเป็นร่าง และแข็งแรงจนอยู่อาศัยได้ เสมือนร่างกายของเราที่มีโปรตีนเป็นส่วนประกอบหลักของร่างกาย โดยโปรตีนจะเป็นต้นกำเนิดของเซลล์ทุกชนิดในร่างกาย เมื่อโปรตีนเข้าไปในร่างกายก็จะกลายเป็นกรดอะมิโนรูปแบบต่างๆ ที่ทำหน้าที่สร้างเอนไซม์ น้ำย่อยฮอร์โมนต่างๆ รวมไปถึงกระบวนการย่อยสารอาหารของเซลล์ เสริมสร้างเนื้อเยื่อเซลล์ ซ่อมแซมส่วนต่างๆ ที่สึกหรอ และเป็นแหล่งพลังงานของระบบการทำงานของอวัยวะทั่วร่างกายให้ทำงานได้อย่างปกติ ซึ่งกรดอะมิโนก็เปรียบได้เป็นก้อนอิฐแห่งการสร้างชีวิตสำหรับสร้างร่างกายของเรา ที่เป็นโครงสร้างสำคัญที่ร่างกายขาดไม่ได้เลย

 

 

        กรดอะมิโน แบ่งได้เป็น 2 ประเภท คือกรดอะมิโนไม่จำเป็น ที่ร่างกายสามารถสร้างได้เอง โดยไม่ต้องได้รับจากการทานอาหารเข้าไป เช่น อะลานีน แอสพาราจีน กรดกลูตามิค กลูตามีน ซิสเทอีน โพรลีน เป็นต้น และกรดอะมิโนอีกประเภท คือกรดอะมิโนจำเป็น ที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ ต้องอาศัยจากการทานอาหารที่มีกรดอะมิโนจำเภทนี้เข้าไป เพื่อให้ร่างกายได้รับปริมาณกรดอะมิโนที่เพียงพอกับความต้องการ ซึ่งแหล่งของโปรตีนกรดอะมิโนจำเป็นที่เราพบได้มากที่สุด นั่นก็คือ ถั่วเหลือง ที่เรารู้จักกันดีอยู่แล้ว ธัญพืชเม็ดเล็กสีเหลืองนวล แต่ประกอบไปด้วยสารอาหารสำคัญกับร่างกายจำนวนมากเลยทีเดียว

        ในถั่วเหลือง ประกอบไปด้วยกรดอะมิโนจำเป็นทั้ง 9 ชนิดที่ร่างกายไม่สามารถสร้างได้เอง ดังนี้

 

 

        ซึ่งนอกจากนี้สารสกัดจากถั่วเหลืองยังเป็นตัวช่วยสำคัญในการปรับสมดุลฮอร์โมนเพศหญิง เป็นแหล่งฮอร์โมนเอสโตรเจนจากธรรมชาติ และอย่างวัยที่ประจำเดือนหมด สารสกัดจากถั่วเหลืองยังมีส่วนช่วยปรับสมดุล ลดการเกิดอารมณ์ที่แปรปรวนอีกด้วย

        ในปัจจุบันสารสกัดจากถั่วเหลือง ได้ถูกนำมาแปรรูปใช้กันมากในวงการอาหารเสริมสำหรับบำรุงร่างกาย และสำหรับคนออกกำลังกาย เพาะกล้าม ที่ต้องการปริมาณโปรตีนสูงในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้กับร่างกาย มีทั้งรูปแบบผงชงดื่ม แบบเม็ด และแบบแคปซูล เพื่อให้รับประทานได้ง่ายและสะดวกมากขึ้น และในการเลือกซื้อมารับประทานนั้นควรมีการศึกษาข้อมูลให้ละเอียดรอบคอบ และปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนทุกครั้ง เพื่อให้ร่างกายได้รับปริมาณสารอาหารที่เหมาะสมที่สุด

 

Share this Article

สินค้าแนะนำ