ทำความรู้จักกับถั่งเฉ้า (Cordyceps) และประโยชน์ที่ควรรู้
ถั่งเฉ้า สมุนไพรจีนชื่อแปลกที่มากด้วยคุณประโยชน์
ถั่งเฉ้า เป็นสมุนไพรที่หลายคนเริ่มคุ้นหูมากขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่ยังมีไม่น้อยที่ยังไม่ทราบว่าถั่งเฉ้าคืออะไร และมีความน่าสนใจด้านสุขภาพอย่างไรบ้าง บทความนี้จะพาไปรู้จักสมุนไพรชนิดนี้ในมุมมองที่เข้าใจง่าย พร้อมโครงสร้างข้อมูลที่ชัดเจน
ถั่งเฉ้าคืออะไร?
ถั่งเฉ้า หรือที่บางแห่งเรียกว่า ตั่งถั่งแห่เช่า แปลว่า หญ้าหนอน เป็นสมุนไพรที่พบได้ในพื้นที่สูงของจีนและทิเบต มีลักษณะเฉพาะตัวมาก เพราะในฤดูหนาวจะพบในรูปแบบหนอน และในฤดูร้อนจะมีเส้นใยงอกจากส่วนหัวจนมีลักษณะคล้ายเห็ด ทำให้ถั่งเฉ้าเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่มีรูปแบบพิเศษเฉพาะตัว
ถั่งเฉ้าเกิดขึ้นได้อย่างไร
การเกิดของถั่งเฉ้าเริ่มจากสปอร์ของเห็ดชนิดหนึ่งที่เจริญบนพื้นที่สูงของทิเบต สปอร์จะเข้าไปอยู่ในตัวหนอนผีเสื้อที่จำศีลและค่อย ๆ เติบโต จนเกิดเส้นใยงอกขึ้นมาเหนือพื้นดิน ถั่งเฉ้าถูกค้นพบโดยชาวพื้นเมืองบริเวณที่ราบสูง ซึ่งมักพกติดตัวไว้เมื่อเดินทางในสภาพอากาศหนาวเย็น
การใช้ถั่งเฉ้าในมุมสุขภาพ
เมื่อเวลาผ่านไป ถั่งเฉ้าถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในภูมิภาคเอเชีย โดยมีความเชื่อว่ามีส่วนช่วยดูแลสุขภาพในหลายด้าน เช่น ระบบทางเดินหายใจ ความสมดุลของร่างกาย และการดูแลร่างกายในช่วงพักฟื้น รวมถึงมีการกล่าวถึงคุณสมบัติด้านการเสริมภูมิคุ้มกัน และการดูแลสุขภาพตามศาสตร์แพทย์แผนจีน
แม้จะมีการศึกษาหลายแหล่งเกี่ยวกับถั่งเฉ้า แต่อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานเพื่อการดูแลสุขภาพทั่วไปเท่านั้น ไม่ควรใช้ทดแทนการรักษาทางการแพทย์
ถั่งเฉ้าในปัจจุบัน
ปัจจุบันถั่งเฉ้ายังคงได้รับความนิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพ ทั้งในรูปแบบดั้งเดิมและแบบสารสกัดที่รับประทานได้สะดวกขึ้น โดยผู้ที่สนใจสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีมาตรฐาน พร้อมศึกษาข้อมูลให้ครบถ้วนก่อนตัดสินใจ
แม้ถั่งเฉ้าแบบสดจะหายาก แต่ผลิตภัณฑ์ที่สกัดจากถั่งเฉ้าซึ่งผ่านการผลิตมาตรฐาน ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ช่วยให้ผู้บริโภคเข้าถึงสารสำคัญของสมุนไพรชนิดนี้ได้ง่ายขึ้น
*ข้อมูลในบทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ความรู้ด้านโภชนาการและการดูแลสุขภาพทั่วไป ไม่สามารถใช้แทนการวินิจฉัยหรือการรักษาจากแพทย์ได้ หากมีโรคประจำตัวหรือกำลังใช้ยา ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทุกครั้ง*
