ห่างไกลอัลไซเมอร์ งาดำกับสุขภาพสมอง ประโยชน์และข้อมูลที่ควรรู้
งาดำ ธัญพืชเม็ดเล็กแต่คุณประโยชน์แน่น เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยแร่ธาตุและสารอาหารหลายชนิด เช่น วิตามินบี แคลเซียม โพแทสเซียม สังกะสี เหล็ก และแมกนีเซียม จึงนิยมนำมาประกอบอาหารทั้งคาวและหวานเพื่อดูแลสุขภาพ
นอกจากนี้ ยังมีข้อมูลที่พบว่า สารอาหารในงาดำอาจมีส่วนช่วยเสริมการทำงานของสมอง จึงถูกพูดถึงในแง่ของการ ลดความเสี่ยงภาวะสมองเสื่อม เมื่อรับประทานอย่างเหมาะสม ร่วมกับพฤติกรรมสุขภาพที่ดีอื่น ๆ
งาดำ กับ อัลไซเมอร์
อัลไซเมอร์ คือ ภาวะที่สมองส่วนความจำเสื่อมถอย ทำให้มีอาการหลงลืมมากขึ้นเรื่อย ๆ อาจนอนหลับยาก อ่อนแรง หรือเข้าใจข้อมูลได้ยากขึ้น โดยมักพบในผู้สูงอายุวัย 60 ปีขึ้นไป และมีแนวโน้มพบผู้ป่วยเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง
มีข้อมูลทางโภชนาการบางส่วนระบุว่า สารอาหารในงาดำ อาจมีส่วนช่วยดูแลระบบประสาทและสมอง และ ช่วยลดปัจจัยเสี่ยงบางประการที่เกี่ยวกับภาวะสมองเสื่อม เมื่อรับประทานเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล ซึ่งอาจช่วยเสริมการทำงานด้านความจำได้ดีขึ้น
แม้ยังไม่ใช่การรักษาโรคโดยตรง แต่มีการศึกษาบางส่วนที่สนับสนุนว่า สารต้านอนุมูลอิสระในงาดำอาจมีบทบาทเชิงป้องกันต่อสุขภาพสมองโดยรวม
ประโยชน์ด้านอื่น ๆ ของ งาดำ ที่มีต่อสุขภาพ
- มีส่วนช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง
- มีส่วนช่วยการทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย
- มีส่วนช่วยดูแลสุขภาพหัวใจ
- มีส่วนช่วยเสริมการบำรุงผิวพรรณ
- มีส่วนช่วยลดการเสื่อมของเซลล์จากสารอนุมูลอิสระ
- มีส่วนช่วยลดปัจจัยเสี่ยงบางประการที่เกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรัง
- มีส่วนช่วยดูแลสุขภาพกระดูก
- เสริมระบบภูมิคุ้มกัน
- มีส่วนช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย หลับสบายขึ้น
- มีส่วนช่วยในการไหลเวียนเลือด
- มีส่วนช่วยรากผมให้แข็งแรงและดูสุขภาพดี
ข้อควรรู้ก่อนรับประทาน งาดำ
แม้งาดำจะมีประโยชน์มาก แต่ก็มีพลังงานค่อนข้างสูง หากรับประทานมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มได้ ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ควบคู่กับการพักผ่อนให้เพียงพอ และเลือกอาหารหลากหลายเพื่อดูแลสุขภาพสมองอย่างสมดุล
ผู้ที่มีประวัติแพ้ถั่ว ควรระวัง เพราะบางรายอาจมีอาการแพ้ได้หลังรับประทานงาดำ หากไม่แน่ใจควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนรับประทาน
*เนื้อหาในบทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลด้านโภชนาการและสุขภาพทั่วไปเท่านั้น ไม่สามารถใช้แทนการวินิจฉัยหรือคำแนะนำจากแพทย์ได้ หากมีอาการผิดปกติหรือมีโรคประจำตัว ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทุกครั้ง
