ดูแลสุขภาพและปัจจัยเสี่ยงโรคมะเร็งด้วยสารสกัดจากงาดำ (Black Sesame Extract)

งาดำกับความกังวลเรื่องโรคมะเร็ง

        เคยสังเกตไหมว่าคนรอบตัวของเรา หลายคนต้องเผชิญกับโรคที่เป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้น ๆ ของคนไทย นั่นก็คือ มะเร็ง แค่ได้ยินชื่อก็รู้สึกน่ากังวล ทั้งเรื่องค่าใช้จ่ายในการรักษา และผลกระทบต่อคุณภาพชีวิต หลายคนจึงเริ่มหันมาใส่ใจดูแลสุขภาพและลดปัจจัยเสี่ยงต่าง ๆ ตั้งแต่เนิ่น ๆ

        ปัจจัยบางอย่างในชีวิตประจำวันสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งได้ เช่น การสูบบุหรี่เป็นประจำ การดื่มสุรา การตากแดดจัดโดยไม่ป้องกันผิว การรับประทานอาหารรสเค็มจัด มันจัด หรืออาหารไหม้เกรียม รวมถึงผู้ที่มีประวัติคนในครอบครัวเคยป่วยเป็นโรคมะเร็ง การหลีกเลี่ยงปัจจัยเหล่านี้ควบคู่กับการเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ จึงเป็นแนวทางสำคัญในการดูแลสุขภาพระยะยาว

สารสำคัญในงาดำ: เซซามินคืออะไร

        มีรายงานการศึกษาหลายฉบับที่กล่าวถึงสารสำคัญในเมล็ดงาดำที่ชื่อว่า เซซามิน ซึ่งจัดอยู่ในกลุ่มลิกแนน (Lignans) และได้รับความสนใจในด้านศักยภาพการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และการสนับสนุนสุขภาพของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย

        ข้อมูลจากงานวิจัยบางส่วนระบุว่าเซซามินอาจมีบทบาทช่วยชะลอการสลายตัวของเซลล์กระดูก ซึ่งเกี่ยวข้องกับภาวะกระดูกพรุน และมีส่วนช่วยปกป้องเซลล์ประสาทจากความเสียหายของอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม ข้อมูลเหล่านี้เป็นผลจากการศึกษาในระดับห้องปฏิบัติการและการทดลองบางรูปแบบ ยังไม่ใช่ข้อสรุปเชิงการรักษาโรคมะเร็งโดยตรง

        การรับประทานงาดำหรือผลิตภัณฑ์จากงาดำ จึงควรมองในมุมของการเป็นส่วนหนึ่งของการรับสารอาหารที่มีประโยชน์ และการดูแลสุขภาพโดยรวม มากกว่าการใช้เพื่อรักษาหรือป้องกันโรคเฉพาะเจาะจง

การรับประทานงาดำในชีวิตประจำวัน

        มีคำแนะนำจากบางแหล่งข้อมูลที่กล่าวถึงปริมาณงาดำที่อาจเหมาะสมในแต่ละช่วงวัย เช่น ผู้สูงอายุอาจรับประทานวันละประมาณ 10 ช้อนชา และวัยทำงานประมาณ 34 ช้อนชา ทั้งนี้ ปริมาณที่เหมาะสมจริง ๆ ควรคำนึงถึงสภาพร่างกาย การรับประทานอาหารโดยรวม และพลังงานที่ได้รับในแต่ละวัน

        หากไม่สะดวกทานงาดำแบบเพียว ๆ ก็สามารถใช้งาดำเป็นส่วนประกอบในเมนูต่าง ๆ ได้ เช่น โรยบนขนมปัง คุกกี้ธัญพืชที่ทำเอง หรือเมนูเต้าหู้งาดำ เป็นต้น อย่างไรก็ตาม สำหรับบางคนที่มีภาระงานมากหรือมีเวลาจำกัด การเตรียมอาหารที่มีงาดำเป็นส่วนประกอบอาจเป็นเรื่องยากในชีวิตประจำวัน

        อีกทั้งในสภาพแวดล้อมปัจจุบัน หลายคนยังหลีกเลี่ยงปัจจัยเสี่ยงได้ไม่หมด เช่น การต้องออกแดดเป็นประจำ การรับประทานอาหารนอกบ้าน หรือการได้รับสารอื่น ๆ ที่อาจมีความเสี่ยงต่อสุขภาพ จึงยิ่งทำให้การดูแลตัวเองอย่างรอบด้านมีความสำคัญมากขึ้น

อาหารเสริมจากสารสกัดงาดำอีกหนึ่งทางเลือกในการดูแลสุขภาพ

        ด้วยเหตุนี้ หลายคนจึงมองหา ตัวช่วย เพิ่มเติมในการดูแลสุขภาพของตัวเอง หนึ่งในตัวเลือกที่ได้รับความนิยมคือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากสารสกัดงาดำ ซึ่งช่วยให้ได้รับสารสำคัญจากงาดำในปริมาณที่แน่นอนและสะดวกต่อการรับประทาน

        ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากสารสกัดงาดำมีส่วนช่วยในการดูแลสุขภาพ และช่วยลดความกังวลในมิติของการดูแลตนเองระยะยาว อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่สามารถทดแทนการหลีกเลี่ยงปัจจัยเสี่ยง การตรวจสุขภาพ หรือการรักษาทางการแพทย์ได้

        การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่อ้างว่าช่วยลดความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพต่าง ๆ ควรพิจารณาจากฉลาก อย. แหล่งที่มา และมาตรฐานการผลิต และหากมีโรคประจำตัวหรืออยู่ระหว่างการรักษา ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอ

งาดำกับการดูแลสุขภาพในภาพรวม

        การดูแลสุขภาพเพื่อลดโอกาสเกิดโรคร้ายอย่างมะเร็ง ไม่ได้ขึ้นอยู่กับอาหารหรือสารสกัดเพียงชนิดใดชนิดหนึ่ง แต่เกิดจากการดูแลตนเองอย่างต่อเนื่อง ทั้งการหลีกเลี่ยงปัจจัยเสี่ยง การเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การออกกำลังกาย การพักผ่อนให้เพียงพอ และการตรวจสุขภาพเป็นประจำ

        สารสกัดจากงาดำจึงอาจเป็น หนึ่งในทางเลือก ของการเสริมโภชนาการเพื่อการดูแลสุขภาพระยะยาว แต่ไม่ใช่คำตอบทั้งหมดในการป้องกันโรคมะเร็ง การใช้ควรอยู่บนพื้นฐานของข้อมูลที่ถูกต้องและการปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเมื่อจำเป็น

*บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลทั่วไปด้านโภชนาการและการดูแลสุขภาพ ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อวินิจฉัย รักษา หรือป้องกันโรค ผู้ที่มีความเสี่ยงหรือกังวลเกี่ยวกับโรคมะเร็งควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับคำแนะนำที่เหมาะสม*