ถั่งเฉ้า สมุนไพรจีนเพื่อสุขภาพ
ถั่งเฉ้าเป็นสมุนไพรที่มีส่วนประกอบ 2 ส่วน คือ ตัวหนอนที่มาจากหนอนของผีเสื้อ มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Oberthiir ซึ่งหนอนชนิดนี้จะจำศีลอยู่ใต้ดินภูเขาหิมะในฤดูหนาว เมื่อหิมะเริ่มละลาย สปอร์ของเห็ดที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า (Berk.) Saec. จะพัดไปกับน้ำแข็งที่ละลายแล้วตกลงบนพื้นดิน
จากนั้นตัวหนอนจะไปกินสปอร์นั้น เมื่อถึงฤดูร้อนสปอร์จะเจริญเติบโตกลายเป็นเส้นใย ด้วยการดูดสารอาหารและแร่ธาตุจากตัวหนอนนั้น เมื่อเส้นใยงอกออกจากท้องและปาก เห็ดชนิดนี้จึงงอกลงสู่พื้นดิน โดยมีลักษณะภายนอกคล้ายกระบอกไม้ ส่วนตัวหนอนจะแห้งตาย ดังนั้นส่วนของถั่งเฉ้าที่นำมาใช้ในตำรับสมุนไพร จึงเป็นทั้งตัวหนอนและเห็ดที่แห้งแล้วนั่นเอง
สารสำคัญในถั่งเฉ้า
จากผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์พบว่า ถั่งเฉ้ามีสารสำคัญที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ถึง 6 ชนิด ได้แก่
- Cordiycepin มีส่วนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการไหลเวียนของโลหิต เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเม็ดเลือดขาว และการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
- Cordycepic Acid มีส่วนช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญของร่างกาย
- Cordyceps (Fungal) Sterol เป็นสารในกลุ่มสเตอรอลจากเห็ด มีส่วนช่วยเสริมสร้างระบบหายใจ ไต และมีส่วนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการบีบตัวของหัวใจ
- Adenosine มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของการแข็งตัวของโลหิต และการเกิดลิ่มเลือดในร่างกาย
- SOD (Superoxide Dismutase) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยต้านการอักเสบ และดูแลเซลล์จากความเครียดออกซิเดชัน
- Polysaccharides เป็นสารในกลุ่มคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน
ที่พบได้ในเห็ดหลายชนิด มีส่วนช่วยดูแลระดับไขมันและน้ำตาลในเลือด
การบริโภคถั่งเฉ้าเพื่อสุขภาพ
ถั่งเฉ้าเป็นสมุนไพรสำหรับบำรุงสุขภาพโดยรวม อย่างไรก็ตาม การบริโภคควรอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม และเป็นส่วนหนึ่งของการดูแลสุขภาพแบบองค์รวม
*บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลด้านสมุนไพรและการดูแลสุขภาพทั่วไป ไม่ใช่การวินิจฉัย ป้องกัน หรือรักษาโรค ผลลัพธ์อาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ผู้ที่มีโรคประจำตัว ตั้งครรภ์ ให้นมบุตร หรือกำลังใช้ยา ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนรับประทาน*
