ประโยชน์ของไลโคพีน (Lycopene) ที่ได้จากการสกัดจากมะเขือเทศ

ประโยชน์ของไลโคพีน (Lycopene) ที่ได้จากการสกัดจากมะเขือเทศ

        ไลโคพีน (Lycopene) เราอาจเคยได้ยินคำนี้ ทั้งในครีมบำรุงผิว และอาหารเสริมมากมาย แต่มันช่วยเรื่องอะไร ทำไมเราถึงต้องการไลโคพีน

ไลโคพีนพบได้ที่ไหนบ้าง?

        ไลโคพีนเป็นสารในกลุ่มแคโรทีนอยด์ที่ละลายได้ดีในไขมันเช่นเดียวกับเบต้าแคโรทีน พบมากในผักผลไม้สีแดง ส้ม และเหลือง เช่น มะเขือเทศ แครอท มะละกอ แตงโม และฟักข้าว

คุณสมบัติของไลโคพีน

        ไลโคพีนที่ได้จากมะเขือเทศมีส่วนประกอบของสารในกลุ่มเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารที่มีบทบาทในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และช่วยดูแลสุขภาพตา

        ในด้านผิวพรรณ ไลโคพีนมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และมักถูกใช้เป็นส่วนผสมในครีมบำรุงผิว ครีมพอกหน้า และโฟมล้างหน้า โดยมีบทบาทช่วยให้ผิวชุ่มชื้น ลดความหมองคล้ำ และลดเลือนริ้วรอย พร้อมทั้งช่วยดูแลผิวเมื่อต้องเผชิญแสงแดด

        ไลโคพีนยังมีบทบาทช่วยดูแลสุขภาพ เช่น บำรุงสายตา ดูแลภาวะความดันเลือดสูง สนับสนุนสุขภาพเหงือกและฟัน และช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน

        หากต้องการรับไลโคพีนในปริมาณมากขึ้น แนะนำให้ทานผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศที่ผ่านการปรุง เช่น ซอสมะเขือเทศ ซุปมะเขือเทศ หรืออาหารเสริมที่สกัดจากมะเขือเทศ ซึ่งมักมีปริมาณไลโคพีนสูงกว่ามะเขือเทศสด เนื่องจากผ่านกระบวนการให้ความร้อนในระดับที่เหมาะสม ทำให้ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น

        การเลือกทานผักและผลไม้เพื่อทดแทนสารต่าง ๆ ที่ร่างกายผลิตเองไม่ได้ เช่น ไลโคพีน หรือในรูปแบบผลิตภัณฑ์สกัด ล้วนสามารถช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นได้ เพียงบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมก็เพียงพอต่อการดูแลสุขภาพ