วันที่ 1 เมนูอาหารลดน้ำหนัก ลดความอ้วน เพื่อสุขภาพ ใน 28 วัน

หลักการสำคัญ

• เป็นอาหารลดน้ำหนักชนิดที่มีข้าว แป้ง และน้ำตาลต่ำที่สุด

• เน้นให้ผู้ต้องการลดน้ำหนักรับประทานผัก (ในหนึ่งวันควรมีผัก 700-1,000 กรัม) และเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน และไขมันชนิดดีเป็นหลัก

• ไม่จำเป็นต้องออกกำลังกายเพิ่มขึ้นกว่าเดิมก็ได้

• กลไกสำคัญคืออาหารชนิดนี้ทำให้มีการละลายไขมันที่สะสมอยู่ออกมาและไม่เพิ่มการสะสมไขมันเพิ่มเติม

• ชั่งน้ำหนักสัปดาห์ละ 1 ครั้งเท่านั้น

ระยะเวลาลดน้ำหนัก

• ใช้เวลาประมาณ 2-4 สัปดาห์

• ลดน้ำหนักได้ 1-1.5 กิโลกรัม/สัปดาห์

• สามารถขยายเวลาไปเท่าใดก็ได้เท่าที่ต้องการ

• จากประสบการณ์การลดน้ำหนักที่ผ่านมาสามารถลดน้ำหนักได้ 15 กิโลกรัมใน 6 เดือน

การเตรียมอาหาร

• ควรเตรียมอาหารด้วยตนเองเพื่อเลือกชนิดที่ชอบและอร่อยนอกจากนี้ยังสามารถเลือกอาหารที่มีปริมาณข้าว แป้ง และน้ำตาลต่ำที่สุดได้ด้วย 

• หลีกเลี่ยงอาหารถุงที่ปรุงสำเร็จแล้ว

• เครื่องปรุงต้องมีน้ำตาลต่ำไม่เกิน 10% เช่นน้ำสลัด น้ำมันหอย ซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง

• ใช้น้ำตาลเทียมแทนน้ำตาลทุกกรณี และไม่ใช้ผงชูรส (MSG)

การรับประทานอาหาร

• ดื่มน้ำ 1-2 แก้วก่อนเสมอ รับประทานช้าๆ เคี้ยวให้ละเอียด

• รับประทานสลัดเท่าที่ต้องการสลับกับอาหารเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้จนรู้สึกอิ่มพอดีเท่านั้น ไม่ให้รู้สึกแน่น

• หยุดรับประทานทันที่ที่รู้สึกอิ่มโดยไม่ต้องเสียดายอาหารที่เหลือ (ควรเก็บไว้รับประทานมื้อถัดไป)

• เรียนรู้ปริมาณอาหารที่เหลือเพื่อกะประมาณเตรียมให้พอดีในมื้อหรือวันถัดไป

• งดผลไม้และของหวานทุกชนิด

• ดื่มน้ำตามอีก1-2 แก้ว

เมนูอาหารลดน้ำหนัก ลดความอ้วน ในวันที่ 1

• อาหารเช้า

-สลัดผักมาตรฐาน

-ไก่อบซีอิ้วขาว+ผักสด

-แกงจืดเต้าหู้หมูสับผักกาดขาว

• อาหารกลางวัน

-สลัดผักมาตรฐาน

-เกาเหลารวม+ผักสด

-เนื้อย่างจิ้มแจ่ว

• อาหารเย็น

-สลัดปูอัด

-ซุปเนื้อ(ไม่ใส่มันฝรั่ง)+มะเขือเทศ

-สเต็กปลา(ไม่มีมันฝรั่ง,ข้าวโพด)